Training HYGIENE SANITASI PERUSAHAAN

Pelatihan HYGIENE SANITASI PERUSAHAAN

Pelatihan Sintasi Perusahaan Higienis

DESKRIPSI Training HYGIENE SANITASI PERUSAHAAN

Keracunan makanan atau yang dikenal dengan food poisoning, sering terjadi dan menimbulkan korban yang tidak sedikit. Disadari atau tidak, kejadian ini menimbulkan gangguan produktifitas kerja, dengan akibat timbulnya kerugian yang tak terbayangkan bagi perusahaan. Selain menimbulkan permasalahan kesehatan yang memakan biaya tidak sedikit, terhentinya produksi perusahaan baik karena sebagian pekerjanya sakit ataupun pekerja lain yang berhenti bekerja karena harus menolong korban, timbulnya permasalahan dari gugatan berkaitan dengan hukum dan menurunnya reputasi perusahaan, merupakan sumber kerugian lain bagi perusahaan. Untuk mencegah terjadinya hal seperti itu, maka sudah saatnya dilaksanakan usaha-usaha untuk meningkatkan kemampuan dan pengetahuan bagi pelaksana penyaji/pengelola makanan (foodhandler) yang dalam hal ini berperan sebagai ujung tombak.

Food Safety Management Systems (Sistem-Sistem Manajemen Keamanan Makanan) berdasarkan ISO 22000 membantu organisasi untuk menatalaksana risiko-risiko yang berkaitan dengan makanan dan minuman. Sistem-sistem manajemen tersebut perlu memperhitungkan tidak saja peraturan dasar makanan dan praktek-praktek tempat kerja yang dapat diterima, tetapi juga meliputi rencana-rencana kemungkinan untuk terjadinya krisis seperti penarikan kembali produk. Semua jenis praktek tersebut membentuk dasar suatu Food Safety Management System.

TUJUAN Training HYGIENE SANITASI PERUSAHAAN

  • Meningkatkan kemampuan dan pengetahuan akan penanganan makanan secara benar, mulai dari penanganan bahan baku sampai kepada pengolahan dan penyajian
  • Memahami Food Safety Management System berdasarkan ISO 22000:2005 dan peraturan perundang-undangan yang berlaku.

MATERI Training HYGIENE SANITASI PERUSAHAAN

  • Introduction to Food Safety Management System
  • Introduction to the ISO 22000:2005 series
  • Introduction to Food Safety
  • Peraturan perundangan yang terkait: UU Nomor 23/1992 tentang Kesehatan & Kepmenkes Nomor 715/Menkes/SK/V/2003 tentang Persyaratan hygiene sanitasi Jasaboga
  • Bahan Pencemar Terhadap Makanan
  • Penyakit Bawaan Makanan
  • Prinsip Higiene Sanitasi (Sanitasi Makanan & Minuman, Higiene Perorangan, Higiene Sanitasi Tempat Pengolahan Makanan (TPM), Pemeliharaan Kebersihan Lingkungan
  • Aspek Kesehatan Penjamah Makanan
  • Proses Masak Memasak Makanan,
  • Pengendalian Mutu Mandiri / HACCP
  • Supervisi Kantin dan Outbreak Investigation (MERP)
  • Studi Kasus

METODE Training HYGIENE SANITASI PERUSAHAAN

Kegiatan pelatihan dirancang agar peserta dapat memahami secara komprehensif materi yang disampaikan, sehingga dapat dimplementasikan secara aplikatif dalam dunia kerja. Adapun metode yang digunakan adalah:

  1. Presentation
  2. Discuss
  3. Case Study
  4. Evaluation

Peserta Training HYGIENE SANITASI PERUSAHAAN

Peserta yang diharapkan berpartisipasi dalam program ini antara lain Para Teknisi dibidang Kelistrikan setingkat Supervisor, Foreman.Pelatihan ini sangat sesuai diikuti oleh Wakil Manajemen atau pengendali Sistem Manajemen di organisasi Manajer HRD, Penanggung jawab HSE, Dokter / Paramedik di Perusahaan, General Services.

Trainer Training HYGIENE SANITASI PERUSAHAAN

Widodo Haryono A.Md, M.Kes

Jadwal Pelatihan Bali Training 2021 :

5-7 Januari 2021 | 19-21 Januari 2021 | 26-28 Januari 2021

9-10 Februari 2021 | 23-25 Februari 2021

9-11 Maret 2021 | 23-25 Maret 2021

6-8 April 2021 | 20-22 April 2021 | 27-29 April 2021

4-6 Mei 2021 | 11-13 Mei 2021 | 18-20 Mei 2021 | 25-27 Mei 2021

8-10 Juni 2021 | 22-24 Juni 2021

13-15 Juli 2021 | 20-22 Juli 2021

3-5 Agustus 2021 | 24-26 Agustus 2021

7-9 September 2021 | 21-23 September 2021

5-7 Oktober 2021 | 19-21 Oktober 2021

9-11 November 2021 | 23-25 November 2021

7-9 Desember 2021 | 14-16 Desember 2021 | 21-23 Desember 2021

Catatan : Jadwal tersebut dapat disesuaikan dengan kebutuhan calon peserta

Lokasi Pelatihan di Bali Training :

  • Yogyakarta, Hotel Dafam Malioboro
  • Jakarta, Hotel Amaris Tendean
  • Bandung, Hotel Golden Flower
  • Bali, Hotel Ibis Kuta
  • Surabaya, Hotel Amaris(6.00.000 IDR / participant)
  • Lombok, Hotel Jayakarta

Investasi Pelatihan tahun 2019 ini :

  • Investasi pelatihan selama tiga hari tersebut menyesuaikan dengan jumlah peserta (on call). *Please feel free to contact us.
  • Apabila perusahaan membutuhkan paket in house training, anggaran investasi pelatihan dapat menyesuaikan dengan anggaran perusahaan.

Fasilitas Pelatihan di Bali Training :

  1. FREE Airport pickup service (Gratis Antar jemput Hotel/Bandara/Stasiun/Terminal)
  2. FREE Akomodasi Peserta ke tempat pelatihan .
  3. Module / Handout
  4. FREE Flashdisk
  5. Sertifikat
  6. FREE Bag or bagpackers (Tas Training)
  7. Training Kit (Dokumentasi photo, Blocknote, ATK, etc)
  8. 2xCoffe Break & 1 Lunch, Dinner
  9. FREE Souvenir Exclusive
  10. Training room full AC and Multimedia